Resep Ayam Goreng Bumbu lengkuas
Bahan:
1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
200 cc air
1 cm lengkuas
1 batang serai
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah kemiri
2 cm kunyit
1 sendok teh garam
Cara Membuat:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, lengkuas dan tambahkan garam secukupnya.
2. Lumurkan pada ayam secara merata dan masak hingga ayam berubah warna.
3. Masukkan air.
4. Kecilkan api kemudian ungkep hingga air habis.
5. Pisahkan ayam dari bumbu bumbunya lalu goreng hingga kecoklatan
6. Angkat dan tiriskan
7. Tumis sisa bumbu dengan sedikit minyak sampai kering
8. Taburkan diatas ayam goreng dan ayam goreng bumbu lengkuaspun siap disajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar