Resep Cake Kukus Spesial

Resep Cake Kukus 

 

Setelah kita banyak membahas tentang resep cake panggang sekarang saatnya kita mencoba varian lain dari resep cake yaitu resep cake kukus. Ya dari namanya sudah dipastikan bahwa cara pembuatan cake ini dengan di kukus, pasti dengan cara pembuatan yang berbeda akan mengahasilkan rasa yang unik dan tak kalah lezat dengan yang dipanggang. Salah satu yang telah kita bahas tentang resep cake kukus ini adalah resep cake pandan kukus, untuk anda yang sudah mencobanya pasti sudah tahukan kelezatan dari cake ini.

Resep cake kukus memang memiliki peminatnya tersendiri, berbeda dengan cake panggang, resep cake kukus ini dikenal memiliki tekstur yang lebih lembut karena tidak akan terdapat bagian-bagian cake yang pada proses panggang akan menghasilkan tekstur garing pada permukaan cakenya. Resep cake kukus ini juga lebih disukai para orang tua dan anak-anak karena mudah untuk langsung dicerna. Nah dibawah ini merupakan resep cake kukus untuk anda.

Bahan :

• 5 butir telur
• 125 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram maizena
• 1/2 sendok teh baking powder
• 50 gram margarin
• 25 gram susu cair
• 50 gram cokelat masak putih, dilelehkan

Bahan hiasan :

1. 200 gram buttercream
2. 100 gram cokelat masak pekat, serut
3. 100 gram cokelat masak putih, serut

Cara Membuat:

1. panaskan margarin, sampai leleh. masukkan susu cair dan cokelat masak putih. aduk rata. sisihkan
2. kocok telur, gula pasir, garam dan emulsifier sampai mengembang
3. tambahkan tepung terigu, maizena dan baking powder sambil di ayak dan diaduk rata
4. masukkan campuran margarin sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan
5. tuang loyang tulban diameter bawah 19, diameter atas 22 cm dan tinggi 7 cm tanpa dioles margarin
6. kukus diatas api sedang 20 menit sampai matang
7. hias dengna buttercream, cokelat masak pekat dan cokelat masak putih